蛋皮煎饺
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人做过这道菜
江小凹
色香味俱全的蛋皮煎饺是搭粥好伴侣 黄澄澄的鸡蛋正为夏天的午餐桌添一份欢乐的色彩 好看又开胃
用料
蛋皮煎饺的做法
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平底锅中火加热 加一点油 够平铺锅底即可 把水饺放入锅内煎至底面金黄 加半碗水盖锅盖煮5-6分钟
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在等水饺煮熟的期间 把鸡蛋打碎 加入葱花和一点盐
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等水饺煮熟 把鸡蛋倒入 若锅里还有水等水收干再加入鸡蛋 摇晃锅让鸡蛋平均分布在水饺周围 小火煎至鸡蛋熟 约2-3分钟
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将蛋皮煎饺装盘 上桌前可再撒点葱花和芝麻点缀一下 开动！
小贴士
推荐用不粘锅 我的锅是Calphalon 趁Williams-Sonoma打折的时候入的手 好锅就是不一样啊 一份价钱一分货！
