改良版牛奶葛根冻

准备材料：一碗纯牛奶，5勺葛根粉，一小粒红糖

把红糖压碎，1碗清水，倒入锅内，开火烧开，至红糖完全融化后熄火，让它自然透凉备用

3勺凉水倒入葛根粉中，然后用勺子同一方向搅拌，至糊状（比葛根糊的要粘稠，所以水的比例要少）

把牛奶到入电饭煲，烧开

把步骤3稀释好的葛根粉倒入烧开的牛奶中，边倒边用勺子或筷子同一方向不停搅拌，直至成糊状（此时不要关火，需要足够滚烫，才容易成冻）

把锅里成形的葛根冻倒到盘子里，平整铺开，等它自然凉透；

红糖水凉透后，倒入凉透的葛根冻盘子里

用刀把整盘葛根冻切成格子状（刀子先沾点水再切）

把切好的葛根冻倒到碗内，然后加入西瓜和芒果或其他水果即可。