鸡蛋打在一个无油无水的盆里,打发~
打发到有汽包变细就分两次加糖,然后继续打发~
打发到糖粒没有了~就可以了。
分两次加入过筛后的面粉,从下到上的搅拌均匀
模具抹上食用油,为了方便托模,打搅拌好的蛋液倒入模具中,放入提前烧开了水的蒸锅中,大火蒸15~20分钟,就可以出锅了哦~检查蒸熟没有可以用一只无油无水的筷子插入蛋糕中,快速拿起,如果筷子没有沾上蛋糕就是熟了哦,反之如果沾上了蛋糕或者还有蛋糊就是没有熟,继续耐心的蒸多一会~
上传你做的中式蒸蛋糕~简单快手哦~