lisa-厨娘
超软的南瓜面包
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人做过这道菜
传统面包第二天就硬，所以我家淘汰所有方法的传统面包，这个面包放几天都软，我做的芝士面包，叉烧肉面包，批萨面包，自己随便放什么都可以,没有厨房机轻松就可以做了，不象传统面包那么累人，呵，这个配方是按照我家英文烘焙翻译过来的。
用料
| 南瓜泥。 | 适量 |
| 1cup=240ml | 1tea=5ml |
| 1tab=15ml | |
| 详细请看下面配方 |
超软的南瓜面包的做法
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下面有步骤，看图全部材料混合一起，第一次发酵
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已经发好的
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进行二次发酵，我是90克一个，然后分开成二个包馅
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芝士馅，叉烧肉烤好，切丁，蚝油和蜂蜜炒，批萨我放的牛肉红肠，西红柿酱，芝士，青豆，自己喜欢随意
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超软面包
2cups 温水（110—115度）
2/3 奶粉
2 tablespoobn 酵母
1/4 cup 糖
2 teaspoon 盐
1/3 cup 黄油
1个鸡蛋
4 1/2—5 cup 面粉
1/2 cup 融化黄油
做法：
先放水和奶粉搅拌直到奶粉融化，加酵母，然后糖，盐，黄油，鸡蛋和2 cup的面粉，搅拌机低档搅拌直到成糊状，然后中速搅拌2分钟，加2
cup面粉，低速搅拌然后中速搅拌2分钟（生面团将变硬，放入剩余的面粉，需要手混合），加剩余面粉1/2
cup一次混合，直到面团混合软，不能太粘也不能太硬，不是必须使用所有的面粉，要灵活把握。
把揉好的生面团倒入 1tablespoon
色拉油滚在生面团外面，（防止面团变干），盖上保鲜膜，放置温暖地方发2倍大，然后想做什么造型都可以，再放置发2倍大。375F 15-20分钟，出炉刷上融化的黄油
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分别做了三盘，里面馅不一样，花样也不一样，这样容易区别，第三次发酵好，准备入炉
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最后出炉，刷黄油。
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如果做桂肉卷61/2大勺（97.5ml)糖加11/2大勺（22.5ml)桂肉粉配成桂肉糖
小贴士
黄油刷面，皮软，这个花瓣面包烤的时间比单个面包长点时间，时间太长面包发硬，时间太短怕不熟，要经常观察，烤箱不同时间也不一样，我一般先定15分钟，不够再加时间。
