孜然青椒炒肉

Name: 孜然青椒炒肉
Ingredients: 2-3个青椒; 250g猪里脊肉; 孜然; 辣椒粉; 黑胡椒; 料酒; 酱油; 糖; 䓤姜蒜

7.9 综合评分

1107 人做过这道菜

stellena

非常下饭的一道快手菜
一定要大火，快炒，老了就不好吃了
不要在意这个材料几克，这是道西北名菜，要用豪情万丈的心态去做！除了放盐时谨慎点，其他的放开整！太精细就吃不出西北味了！

用料

青椒	2-3个
猪里脊肉	250g
孜然
辣椒粉
黑胡椒
料酒
酱油
糖
䓤姜蒜

孜然青椒炒肉的做法

猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下
青椒去籽切丝
葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉
下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖

小贴士

葱姜蒜多切点，尤其是葱
孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒面放两小勺，喜欢辣的就多放
可以用牛肉替代猪肉
注意：要大火炒，大火大火，要那个huo气！

参照这个菜谱，大家做出 1158 作品
全部1158个作品

上传你做的孜然青椒炒肉

孜然青椒炒肉相关分类

孜然

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-06-19 07:36:10

83861 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢孜然青椒炒肉的也喜欢

西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

乐萱的小厨房 100 做过

青椒肉丝

梓晴 2664 做过

超级下饭的小炒肉，灵魂是豆豉

梁面面 1 做过

木耳洋葱炒肉

悠悠~-1 44 做过

作者stellena的其他菜谱

快手南瓜粥（超详细）

stellena 58 做过

孜然青椒炒肉的答疑

登录查看全部81条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负