茄子红烧豆角

Name: 茄子红烧豆角
Ingredients: 1只茄子; 冷冻豆角; 3-4汤勺生抽; 1汤勺老抽; 1汤勺糖; 2汤勺植物油

5 人做过这道菜

Garudali

这道菜避免了油炸，又能令茄子软烂入味，新学来的煮法，比较健康～

用料

茄子	1只
冷冻豆角
生抽	3-4汤勺
老抽	1汤勺
糖	1汤勺
植物油	2汤勺

茄子红烧豆角的做法

茄子洗净切成跳，冷冻豆角焯熟备用。
将茄子条摆入锅中，加入生抽老抽和少量水，煮开后盖锅盖调小火焖5分钟，令茄子变软入味。
拿掉锅盖，调大火，加入焯好的豆角，倒入油，糖翻炒收汁，出锅。

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该菜谱发布于 2014-06-19 18:41:59

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