桔梗-超简单和菓子教程（不是和“果”子哦~）

准备材料：白练皮25g，赤豆泥20g。按照图示比例，用天然食用色素（紫、黄）各适量，对白练皮进行染色。留下左上角一小团保持原色。

各材料分别搓圆备用。

紫色白练皮摊圆，原色白练皮摊圆，把白色放在紫色的中心。

用指尖轻轻拓开中间原色的白练皮。使边界融合。

完全融合成为一块同心圆形，做为外皮。

白色的部分，就是桔梗花蕊的衬底色。（你可以做得比图上小一些，会更好看。）

将步骤4的外皮反过来，包裹内陷。

包裹后，搓圆。白色部分向上。

用和菓子专用三角押棒，压出5个花瓣，尽量均匀。

用食指和拇指，捏起每个花瓣，使它们由西瓜形变成近似于菱形。

再次使用三角押棒，对各花瓣进行修饰调整，并刻画出花蕊边的5个条纹。最后镶上黄色的花蕊。

最后配上漂亮的器皿，就算完成啦。是不是超简单呢。