准备好材料。
温水泡发冬菇2~3小时。
冬菇切片尽量薄一点，沥干水。辣椒和蒜切碎备用。
热锅，不用放油，冬菇慢火炒，然后加入蒜、辣椒、盐、胡椒粉炒至半干。
炒至有点粘锅时加入油。
大火爆炒五分钟再转中火炒至干水。完成！
放凉后把冬菇和油一起装入玻璃瓶密封保存。
上传你做的油爆香菇
*麦子*
