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火锅鸡

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Snow-79787的厨房  Snow-79787

用料  

鸡 半只
土豆(配菜) 3个
洋葱(配菜) 1个
豆芽(配菜) 半斤
泡椒 泡姜 野山椒(调料) 适量
八角 香叶 桂皮 花椒 干海椒(调料) 适量
火锅底料 一包

火锅鸡的做法  

  1. 清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油

    火锅鸡的做法 步骤1

  2. 下火锅底料和豆瓣翻炒均匀

    火锅鸡的做法 步骤2

  3. 加入香料一同翻炒

    火锅鸡的做法 步骤3

  4. 炒匀后加水大火烧开

    火锅鸡的做法 步骤4

  5. 加配菜烧熟(不易熟的先下锅 易熟的后下锅)

    火锅鸡的做法 步骤5

  6. 煮熟后出锅加葱花即可

    火锅鸡的做法 步骤6

小贴士

配菜可自由搭配选择自己喜欢的      由于火锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了

参照这个菜谱，大家做出 61 作品

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该菜谱发布于 2014-06-19 22:00:44
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火锅鸡的答疑

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