自制健康花生酱

Name: 自制健康花生酱
Ingredients: 400克花生; 40克（可以换成花生油，更健康些）黄油; 40克白糖

8.9 综合评分

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小羽自制花生酱

价格: 49.8元

小羽用VITAMIX做的花生酱

下厨房用户_geqhb

小羽特别爱吃花生酱，抹吐司啊，拌面条啊，吃火锅啊。。。。然后有一天，我仔细瞧了瞧我经常吃的四季宝（SKIPPY）花生酱的配料表，居然有“氢化植物油”，气的我呀，不知不觉的也不知道吃进去多少了。从那之后，我就开始琢磨怎么自己做花生酱的事了。

后来吧，有一天我看见文怡发了个自制花生酱的方子，就开始长草了，可是关键吧，这里面有个很关键的玩意叫做“Vitamix”，是一款美国的料理机，功率大，磨的细，基本上1分钟就可以把花生打成渣渣。。。然后我就开始想啊想啊想啊，为啥呢？太贵呗，泥马一款6300的，人民币要7200元啊。。。然后终于在前两天，把这款机器拿下了，哈哈。开光的菜谱就是这个花生酱啊，灰常灰常靠谱的呢。

听说有人用别的搅拌机也试着做了，但是做出来只是碎渣渣，还达不到成酱的程度，估计是功率不够的缘故。

小羽的淘宝店“小羽私厨”有售小羽自己做的花生酱，有兴趣的可以前往下面的链接地址：
http://item.taobao.com/item.htm?id=39322839800

微信公号：小羽私厨
淘宝店铺：小羽私厨
新浪微博：桐小羽

用料

花生	400克
黄油	40克（可以换成花生油，更健康些）
白糖	40克

自制健康花生酱的做法

将花生带皮放入烤箱，160度烤20分钟。
烤好的花生剥皮剥皮，剥的光溜溜。
放入料理机，高速搅打1分钟，就变很很碎很碎的渣渣的，同时能感觉到花生油已经被打出来一些了。
放入白糖，还有融化成液体的黄油。
再次开机，高速搅打均匀即可。我喜欢有颗粒的口感，所以打得不是很细。因为后期花生自己也出油，所以会凝在一起成一个大坨，需要暂停机器，用筷子之类的工具巴拉巴拉，再继续搅匀。