德国方子樱桃酱

Name: 德国方子樱桃酱
Ingredients: 2kg樱桃; 1kg果酱糖gliedezucker; 盐; 黑胡椒粉

4 人做过这道菜

Pandabarenchenarchitekt

伯母家的樱桃树结了好多吃不完摘了两公斤做樱桃酱送人。这个品种是酸樱桃 sauerkirsche 所以做酱或者加糖煮后配蛋糕非常好甜中带酸

用料

樱桃	2kg
果酱糖gliedezucker	1kg
盐
黑胡椒粉

德国方子樱桃酱的做法

樱桃去核放入锅中加入糖醒一晚上
第二天早上应该有少许果汁沁出用打碎鸡略打碎
开火中火边加热边搅拌加入少许盐少量（一小撮）黑胡椒粉
沸腾后煮四分钟左右
果酱测试：滴在容器上冷却后凝结就可以了

小贴士

这种果酱糖在德国大小超市可见我用的是2：1的糖。还有1：1的，所以看清包装！！使用请具体参见包装上的说明。
国内同学参见淘宝

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-06-20 04:57:40

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