丝瓜毛豆

Name: 丝瓜毛豆
Ingredients: 1根丝瓜; 小碗半碗毛豆; 25ML油; 1小勺盐

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花生小厨

夏天没胃口还是来点素的落胃，丝瓜毛豆软棉鲜香。

用料

丝瓜	1根
毛豆	小碗半碗
油	25ML
盐	1小勺

丝瓜毛豆的做法

丝瓜去皮切成滚刀块，毛豆肉先在水中煮3分钟。
中火起油锅，油温5成热时，下丝瓜用锅铲把丝瓜炒开，每块表面变色后倒入煮熟的毛豆。
把毛豆与丝瓜炒均匀，放1小勺盐加一点点水，翻炒二三下后关火盛起即可。

小贴士

丝瓜很易熟，所以毛豆一定要先煮熟。否则丝瓜熟了毛豆还没熟，要么就是毛豆熟了，丝瓜烧过头了，烧过头了就没了那嫩绿并影响口感.

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该菜谱发布于 2014-06-20 10:33:14

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