夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜

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前天,从网上买了两本书,其中一本是耀扬的厨房,这两天翻着看了一下,还是一本不错的料理书的,里面很多做法都值得尝试一下,今天就弄了个最简单的鸡蛋黄瓜凉菜,天气是越来越暖和了,貌似也应该传一点凉菜了,吃起来比较爽口一点!
制作时间20分钟

用料  

鸡蛋 3个
黄瓜 一根
葱末 适量
豆瓣酱 1汤勺

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法  

  1. 鸡蛋三个,放在碗中打散备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,放入鸡蛋液,两面煎至金黄色

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤2
  3. 取出后把蛋饼对折,切丝备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤3
  4. 黄瓜切丝,备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤4
  5. 黄瓜蛋饼丝混合

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤5
  6. 放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤6

小贴士

煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~

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夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜相关分类

该菜谱发布于 2014-06-20 16:26:28
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