西红柿疙瘩汤（病号饭）

Name: 西红柿疙瘩汤（病号饭）
Ingredients: 少许青菜叶; 1个西红柿; 1个鸡蛋; 半碗面粉

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四方街一号

汤汤水水的病号饭。

用料

青菜叶	少许
西红柿	1个
鸡蛋	1个
面粉	半碗

西红柿疙瘩汤（病号饭）的做法

备料，切西红柿，菜叶等。
加油少许，加入盐和西红柿猛炒后。加水慢慢熬至全部粘稠。
面粉加水调至糊状，待西红柿汤烧开后，逐渐将面糊调入水中。
加入菜叶，调入蛋花，加少许味精食盐即可。

小贴士

1、病人口中无味，汤中可稍微多放些盐和味精；
2、把西红柿熬制好是关键；
3、出锅时可洒些白胡椒，帮病人发汗。

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该菜谱发布于 2014-06-20 17:15:53

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