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简便红烧鸭肉

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放肆cua的厨房  放肆cua

用料  

鸭子
火锅底料 半包
桂皮 一小片
茴香 半只
香叶 一张
大蒜 半个
老姜 半个
白糖 少许
酱油 一勺
料酒 少许
花椒 一小把

简便红烧鸭肉的做法  

  1. 鸭子洗净沥干，倒入加热的锅煸炒，加入少许料酒，直到把水分炒干，盛起来备用。

  2. 倒入少许油，加入姜蒜花椒桂皮茴香香叶以及火锅底料炒香，倒入鸭子，加少许糖和酱油炒入味。

  3. 加入没过鸭子的水，大火烧开后再小火焖40分钟，加入胡椒粉，鸡精，葱，捣开起锅。

小贴士

如果不怕辣在炒佐料的时候可以加一些红辣椒，还可以加土豆一起焖也很好吃，鸭子本身有油，油可以少一点，鸭内脏晚点下锅。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2014-06-20 21:50:28
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