先切片
再切丝
清水浸泡,洗去部分淀粉,浸泡越久炒出来越清爽,一般半小时就够了,过一遍水
油锅蒜瓣爆香下土豆丝翻炒,土豆丝变软时下盐,醋,辣椒,翻炒片刻即可,再炒下去可能要变烂,呵呵
上传你做的酸辣脆爽土豆丝