鲜笋胡萝卜炒肉片

Name: 鲜笋胡萝卜炒肉片
Ingredients: 6根鲜笋; 1根胡萝卜; 50克猪肉; 一小段葱; 3片姜; 酱油; 白糖; 料酒; 盐、鸡精; 醋

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这是一道非常有营养又清淡的家常菜～很好上手，爽口好吃。

用料

把鲜笋、胡萝卜、猪肉切成片状备用。
热锅倒油放入葱姜煸香，放入肉片，肉片呈白色倒入酱油。翻炒一下放胡萝卜片，少许翻炒加笋片。放一小勺白糖提鲜，两勺料酒去腥，炒至出锅前放盐和少许鸡精。烹上一勺醋即可出锅～

炒胡萝卜一定要先过油才能释放胡萝卜素，吃起来才有营养。

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该菜谱发布于 2014-06-21 20:33:08

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