沙漏-34
蒜泥小龙虾
8.3
综合评分
114
人做过这道菜
十三香和麻辣小龙虾太常见，这次换换口味，蒜泥龙虾，味道非常好！
用料
蒜泥小龙虾的做法
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龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。
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热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。
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蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。
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然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。
小贴士
1.龙虾捡洗时最好把腮和头前呼吸器剪掉，这两个部位很脏，身体部位要刷干净。
2.龙虾身上的细菌很多，一定要大火盖上盖煮10-15分钟。
2.龙虾身上的细菌很多，一定要大火盖上盖煮10-15分钟。
