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简约版凉拌海带

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原味薄荷糖的厨房  原味薄荷糖
海带要选用肉厚的根部，这样做起来口感更好

用料  

海带 450g
辣椒 3g
黑芝麻 2g
蒜 3瓣
芝麻油 1勺
醋 5勺
生抽（味极鲜） 2勺

简约版凉拌海带的做法  

  1. 海带洗净焯水，注意不要煮太久，否则熟透了海带就是软的，不好吃。我是水开了下锅，等水滚了等两分钟就捞起来了

  2. 把海带放冰水里浸泡，接下来准备拌料

  3. 蒜拍碎切茸，将辣椒放碗里加上孜然和黑芝麻，滚油浇在碗里拌匀

  4. 把海带改刀切成1至2厘米宽的条状，放海盐。生抽，醋，将辣椒倒进盘里。拌匀即可

小贴士

醋可以根据个人口味酌减

上传你做的简约版凉拌海带

 
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该菜谱发布于 2014-06-22 12:39:18
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