剁椒金针菇

Name: 剁椒金针菇
Ingredients: 500g金针菇; 适量(依据自己的口味)剁椒(蒜泥味); 2汤勺生抽; 2根葱花; 2汤勺油

8.2 综合评分

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网事8

金针菇一直是女儿的最爱，偶然在饭店吃过这道菜，味道很好，想着食材比较简单操作应该不难，于是回家琢磨一番。

用料

金针菇	500g
剁椒(蒜泥味)	适量(依据自己的口味)
生抽	2汤勺
葱花	2根
油	2汤勺

剁椒金针菇的做法

金针菇撕成一缕缕后洗净摆盘
根据自己的口味放上剁椒(蒜泥剁椒)，口味重不怕辣的可多放。
入锅蒸5分钟。
取出后倒掉盘子里的水，撒上葱花，倒入适量生抽。
浇上热油即可。

小贴士

这道菜关键在于剁椒，一定要买蒜泥味的，我用的是“贺福记”剁椒鱼头的料。金针菇要等水开后放进去蒸，生抽可以换成蒸鱼豉油。

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该菜谱发布于 2014-06-22 14:53:26

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