南瓜去皮后切小块,微波炉高火叮10分钟。
面包机中加入已混合了酵母、红糖粉、盐的面粉,然后再加入南瓜泥。
启动揉面功能,共3次、45分钟。完成后静置1个半小时,完成第1次发酵,此时比原来膨胀2.5倍左右。
排去面团中的气泡,搓成长条并切成适当大小,放入蒸锅里静置40分钟左右,完成第2次发酵。
大火蒸15分钟,并静置15分钟,开盖,大功告成!
上传你做的奶香红糖南瓜馒头
小邓-6
