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粉丝蒸沙虫

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全羊妹的厨房  全羊妹

用料  

沙虫 500g
粉丝 一捆
蒜 五瓣
姜 少量
葱 少量
油、盐

粉丝蒸沙虫的做法  

  1. 粉丝用热水泡软铺盘底

  2. 沙虫用盐搓一搓，冲净沙子，铺在粉丝上

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤2

  3. 蒜和姜剁碎均匀铺在沙虫上（想要香一点可以用油爆香）
    加多一点的油（如果是爆香蒜的油也直接倒上就行），撒上盐

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤3

  4. 蒸笼大火烧开后放入，大火蒸8—10分钟，出锅后撒点葱花，我忘记买葱了，味道少了很多

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤4

小贴士

在湛江这边沙虫是市场直接处理的，带回来等到要做菜了再洗，搓搓盐，冲干净沙子就好。
个人觉得蒜要爆香来蒸更香，直接放蒜蓉就是清甜一点。

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

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该菜谱发布于 2014-06-23 11:32:01
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