酱爆海之角【黄酱炒豆角】

Name: 酱爆海之角【黄酱炒豆角】
Ingredients: 500克豆角; 35克黄豆酱; 5克蒜蓉

7.1 综合评分

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琼肴

“天之涯，海之角，家常最爱炒豆角”，一道简单家常小炒，流露浓郁乡土情怀。

用料

豆角	500克
黄豆酱	35克
蒜蓉	5克

酱爆海之角【黄酱炒豆角】的做法

豆角用清水洗净，切段，3-4公分最合适
开锅热油，下豆角走油
豆角随便翻滚几下便可捞起备用
用花生油加入蒜蓉、辣椒和黄豆酱爆香
把备好的豆角入锅大火炒2分钟，轻松上碟

小贴士

和家常做法的最大区别在于不用盐作调味，用黄豆酱代替，味道鲜咸可口，酱香浓郁，加上掌握好火候便可。

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该菜谱发布于 2014-06-23 14:40:34

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