培根孢子甘蓝（honey mustard & black pepper)

孢子甘蓝洗净用小刀剔去比较老的楴对半切开，煮沸一锅水加盐和一大勺油。将孢子甘蓝焯水一两分钟可以去掉苦味，然后立马过冰水以保持其翠绿。沥干。
把培根切成适当大小备用。

不粘锅倒入一点点的油（如果培根是那种脂肪比较多的steaky bacon就不下油），煸香培根。然后利用锅底的余油煎孢子甘蓝：将孢子甘蓝的切面朝下，煎的微微发焦，翻个面再煎一会儿。加入少许现磨黑胡椒。

随个人口味加入适量honey mustard，就是了蜂蜜黄芥末酱，稍微翻均匀后加入盐巴就可以装盘了。
装盘后可以再撒点现磨黑胡椒。