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香酥凤尾虾

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就是要你念念不忘的厨房  就是要你念念不忘
步骤操作都比较简单，重点就是掌握火候，其它就ok啦

用料  

虾 500g
鸡蛋 一个
面包糠 50g
淀粉 20g
料酒 少许
胡椒粉 少许
盐 少许

香酥凤尾虾的做法  

  1. 将虾清洗干净，去除虾头、虾壳、虾线，虾壳留最后一节和虾尾，用刀在虾背划几道（好入味）

  2. 加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟

  3. 裹淀粉

    香酥凤尾虾的做法 步骤3

  4. 搅拌鸡蛋液，裹上

  5. 裹上面包糠，用手指固定下

    香酥凤尾虾的做法 步骤5

  6. 油烧热，开小火（一定要用最小火哦，那样可以炸出金灿灿的黄，直到炸熟都不会变黑，火一大，瞬间就黑了）

小贴士

还是提醒火候，一定要小，沾番茄酱很不错哦

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的香酥凤尾虾

 

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该菜谱发布于 2014-06-23 20:56:13
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香酥凤尾虾的答疑

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