将茄子竖着切成两瓣,不切断,然后放到盘子里,茄肉朝上,在茄肉上摸点盐
蒜、姜、、葱、辣椒(不吃辣的可以不加)切碎
将切好的蒜泥、姜、辣椒放在茄肉上
在盘子里加点味级鲜,加盐,盐和味级鲜根据自己的口味加,适量就好
隔水大火蒸15分钟
将葱洒在蒸好的茄子上
锅里加食用油、芝麻油烧至8分热,淋在蒸好的茄子上
上传你做的清蒸茄子