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五花腩烧黄鳝

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spicaw的厨房  spicaw

用料  

五花腩 1斤
黄鳝 4根
葱 1根
蒜头 3粒
姜 4片
生抽，老抽，料酒 适量
盐，糖，鸡精， 适量
八角，香叶 少量
胡椒粉 少许

五花腩烧黄鳝的做法  

  1. 五花腩切块，黄鳝剪段，洗干净备用

  2. 葱，姜下热油炒香，下五花腩翻炒几下，加水没过肉，生抽，老抽，料酒，香叶，八角，大火烧开后转小火烧一个小时

  3. 放入黄鳝，蒜头，开大火烧开，转小火，加入糖。烧至黄鳝熟烂，加入盐，鸡精，胡椒粉调味

  4. 装盘，拿筷子挑出葱姜蒜八角香叶~

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该菜谱发布于 2014-06-24 21:34:58
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