机器少女三酱
纸包鸡
8.8
综合评分
34
人做过这道菜
因为拆开的已经被吃了一半才照下来，所以欠奉了。。。= =+
和日昌的还是有差距，不过已经很鲜嫩了。
——————2020.2.29分割线——————
终于更新了有鸡翅正脸儿的封面。
以及，提示（失败教训）：完全不建议使用空气炸锅。空炸的鸡翅比较干，失去了纸包鸡鲜嫩多汁的特点。
和日昌的还是有差距，不过已经很鲜嫩了。
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终于更新了有鸡翅正脸儿的封面。
以及，提示（失败教训）：完全不建议使用空气炸锅。空炸的鸡翅比较干，失去了纸包鸡鲜嫩多汁的特点。
用料
纸包鸡的做法
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将鸡翅非鸡皮那面儿划两刀
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葱切段，姜切片儿，和鸡翅一起，加盐、料酒、生抽（少放）腌制两个小时。可将鸡翅和腌料一起放入保鲜袋中，充分按摩鸡翅使其入味，缩短腌制时间。
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把锡纸裁成差不多13×13厘米的方块儿（视鸡翅大小而定，宁大勿小）
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将鸡翅用锡纸包裹严
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锅中倒入3～4cm深的油，待油烧到五六成热（大概就是冒烟，然后手放在上边觉得热），下入包好的鸡翅
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控制油温，炸三四分钟就熟了。。。掌握不好时间的可以随时拿出一个看看。。。
小贴士
1. 酱油一定不要多用，不然炸的时候会黑，像糊了一样，第一次做的时候就出现了这样的情况，血的教训啊。。。
2.日昌版的腌鸡翅时要加入水洗过的蒜蓉和陈皮末，腌制8小时，并且鸡翅不用划开，时间充裕的同学可以试一试，我一直用的是简便方法。。。
2.日昌版的腌鸡翅时要加入水洗过的蒜蓉和陈皮末，腌制8小时，并且鸡翅不用划开，时间充裕的同学可以试一试，我一直用的是简便方法。。。
