佛手瓜薏米汤

Name: 佛手瓜薏米汤
Ingredients: 一个佛手瓜; 一小根胡萝卜; 一把薏米; 1/2小匙盐

7 人做过这道菜

小白素食记录

记得小时候家里种了一棵佛手瓜，妈妈常拿它做汤，有股子甘甜清香，味道深埋在记忆中
菜市场看见了赶紧买来也做个汤
佛手瓜，葫芦科，形似合十双手

用料

佛手瓜	一个
胡萝卜	一小根
薏米	一把
盐	1/2小匙

佛手瓜薏米汤的做法

佛手瓜洗净切成四瓣，去掉中间的硬心，斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用
薏米提前泡半个小时以上
锅烧热下少许油，下胡萝卜片微炒，加两碗水烧开
下薏米和佛手瓜，小火煮到薏米开花，加盐关火即可。

小贴士

薏米排湿消肿，夏天多有暑湿，注意适当排湿啊~

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该菜谱发布于 2011-08-09 11:23:38

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