饭家小样
香菇焖猪蹄
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
富含胶原蛋白的猪蹄儿~香菇的鲜味，一咬满口都是浓郁的汤汁儿~ 香！女生就要这样偶尔肥肥的宠爱自己~么么哒
用料
香菇焖猪蹄的做法
-
猪蹄焯水，将血水焯出，捞出凉水冲干净。
-
放入适量耗油，生抽，老抽，料酒，白糖，白胡椒粉，姜片腌制，放入冰箱一夜。腌制时间越长越入味哈~
-
泡发香菇，约半小时就可以
-
爆香姜蒜末，放入腌制好的猪蹄，大火翻炒片刻，倒入开水，加入泡好的香菇，小火焖1个小时，锅里剩一点汤汁时出锅，即可享用美味！~
小贴士
猪蹄买的时候让摊主用火烤将毛和腥味去掉，炖的时间稍长些，猪蹄会比较Q弹~
