杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜

Name: 杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜
Ingredients: 大蒜头; 虾皮; 黄瓜; 蚕豆仁; 自制花生芝麻辣油; 醋; 芝麻; 盐; 白芝麻(可放可不放)

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用料

大蒜头
虾皮
黄瓜
蚕豆仁
自制花生芝麻辣油
醋
芝麻
盐
白芝麻(可放可不放)

杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的做法

蒜瓣去皮切小粒，黄瓜稍微去点皮切小粒
清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁，蚕豆捞出沥水
锅中放适量油爆香蒜粒
放入黄瓜粒拌炒
放入蚕豆仁、虾皮
放辣椒油
放盐，拌炒
出锅前放少许芝麻油即可

小贴士

1、黄瓜皮留点绿皮哈，好看些会
2、蚕豆焯的时候，放些盐，方便入味，滴几滴油，颜色会更好看，绿油油的~~
3、最后炒的时候，时间不要很长，蚕豆是之前焯熟的，黄瓜还是脆脆生生的吃~

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该菜谱发布于 2011-08-09 15:41:01

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