榴莲芝士蛋糕
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人做过这道菜
cindy煮妇
用料
榴莲芝士蛋糕的做法
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吉利丁片泡软，控干水分，隔水加热融化，备用
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榴莲肉，牛奶，幼砂糖，奶油奶酪一起放进料理机，打均（就是全部放进料理机里面打成糊糊）
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把榴莲芝士糊跟融化的吉利丁片液混合，搅拌均匀
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淡奶油加入砂糖，打发至稍微可以流动的状态
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把淡奶油跟第三步的榴莲芝士糊混合，搅拌均匀
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把戚风蛋糕片铺在六寸活底圆模上，慢慢的把第五步的榴莲芝士糊倒入蛋糕模，轻轻震几下，消气泡，放进冰箱冷藏四小时。
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取出蛋糕，用风筒在蛋糕模四周吹几圈，脱模即可。再打发一点淡奶油装饰，一个好吃美貌的榴莲蛋糕就诞生了！
小贴士
1、如果没有料理机，榴莲肉用叉子弄成泥，奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒状，加入牛奶搅拌均匀之后再加入榴莲肉搅均即可。
2、淡奶油不能打发太硬，会影响口感。
2、淡奶油不能打发太硬，会影响口感。
