黄埔炒蛋

Name: 黄埔炒蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 两茶匙猪油; 一茶匙盐; 少许味精

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“黄埔炒蛋”是一道粤菜名菜，相传出自广州市郊黄埔码头船民之手。我发的这个是简易入门版，比较适合新手。：）

用料

“黄埔炒蛋”步骤很简单，关键是要手快不停翻炒。一定要用圆底炒锅和锅铲才能做出来，用平底锅中间的蛋液不会聚集，不能炒出一块块布的质感。另外如果鸡蛋从冰箱里面取出来用，简易先放到室温再处理。

随便看看

该菜谱发布于 2014-06-26 21:26:09

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