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山药红豆糕

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九_努力向学霸看齐的厨房  九_努力向学霸看齐

用料  

山药
红豆沙

山药红豆糕的做法  

  1. 山药洗净，不用去皮，直接上锅蒸

    山药红豆糕的做法 步骤1

  2. 蒸3-5分钟左右，用筷子插能轻易插入时取出。趁热去皮，在保鲜膜上切块

    山药红豆糕的做法 步骤2

  3. 山药块用保鲜膜包起来，然后用擀面杖碾碎成山药泥

    山药红豆糕的做法 步骤3

  4. 取山药泥团成球后压成圆饼，包入豆沙【怕麻烦买了现成的豆沙，尝了下味够甜不用加糖了，不然可以在山药泥里面加点白糖拌匀】

    山药红豆糕的做法 步骤4

  5. 包好，团成球

    山药红豆糕的做法 步骤5

  6. 入模具，轻轻一压，美美的山药红豆糕就做好了～

    山药红豆糕的做法 步骤6

小贴士

模具淘宝上有很多，做出来好看更有食欲，山药蒸太软不易成型的话，可以加点蒸熟的面粉就好了。
除了山药，也可以用紫薯做糕皮，同样美味～

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2014-06-27 00:00:46
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