马鲛鱼洗净,切段,晾干
热锅倒油,放入姜片,干辣椒,起香。放鱼下去煎
煎至两面金黄,加老抽,黄酒,水,少许糖
大火烧开,转小火,直到汁水浓稠
放大蒜。。。不是一瓣瓣的那个大蒜哦。然后在煮一会,让大蒜的味道渗进去。
出锅,装盘
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