简易自制果酱(黄色系)
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人做过这道菜
和猫酱
简直不能再EASY(☆3☆)。其实是根据很多人的谱子和家里的水果综合弄的。觉得比起外面买的现成的，先不说价钱，就光是口味上就没得比。不像外面的那种甜腻，自制的果酱很清爽但味道也不会寡淡。关键是你自己加了什么你知道，外面买的真的不好说。
ps. 虽然热吐司一般吃咸的，但是热热的软软的吐司加果酱也很棒而且不会掉面包渣…，，(把吐司放在平底锅里，什么都不加，不用翻面，煎烤到浅棕色即可去出，就是麻烦，时候早上起的早食量小时间宽裕的人来操作= =)
ps. 虽然热吐司一般吃咸的，但是热热的软软的吐司加果酱也很棒而且不会掉面包渣…，，(把吐司放在平底锅里，什么都不加，不用翻面，煎烤到浅棕色即可去出，就是麻烦，时候早上起的早食量小时间宽裕的人来操作= =)
用料
简易自制果酱(黄色系)的做法
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黄油室温软化打散(sorry忘了拍照片)，然后放着就行了
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橙子、黄柠檬、青柠檬，擦皮，不用很多，看自己口感要多少。青柠檬可以少点因为不是很香。
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橙子捏汁儿，种子不要，果肉来点儿。不要用榨汁机，一定要捏！这两种果汁你尝过就知道后者更棒。
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黄柠檬捏汁儿，不要种子，果肉可以有。
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1/3青柠檬捏汁儿，看照片，我只用了很少部分的青柠，因为青柠适合做菜，在此只是来提味儿，放多了反而不好吃。没有可以不放其实。
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我手好闲= =。。把两种糖和在一起了。
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然后请各位把“除了黄油以外”的所有材料都混在一起吧。上锅！！(无视我奇葩的平底锅…因为量少所有选了平底锅，水分蒸发得快)
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一边滚一边不停地搅拌锅里的果泥混合物，直到开始变的有些透亮和粘稠，那么差不多就好了。把最开始打好的黄油拌进去，ok！！等待变凉密封冷藏去吧～
小贴士
做果酱是因为有一些水果已经口感变不好了。然后解释一下：
1. 用糖粉，因为糖粉里含有淀粉有助果酱粘稠。
2. 用黄油也会加速凝固而且会很香，保存也有帮助。
3. 方子的量很少，那是因为很难定义这种纯天然食品能保存多久，很好做所以每次少做一点，每次都能吃到很新鲜的。而且可以添加不同的水果进去。
4. 果酱不用嫌糖多，冰起来之后就不显得甜了。这个方子已经很减糖了。这个其实取决于加入的水果，如果水果本身就甜，那当然不需要那么多糖了。
就是这样～吃起来～
1. 用糖粉，因为糖粉里含有淀粉有助果酱粘稠。
2. 用黄油也会加速凝固而且会很香，保存也有帮助。
3. 方子的量很少，那是因为很难定义这种纯天然食品能保存多久，很好做所以每次少做一点，每次都能吃到很新鲜的。而且可以添加不同的水果进去。
4. 果酱不用嫌糖多，冰起来之后就不显得甜了。这个方子已经很减糖了。这个其实取决于加入的水果，如果水果本身就甜，那当然不需要那么多糖了。
就是这样～吃起来～
