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椒香鸡翅

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用料  

鸡中翅
青椒
红椒
盐
糖
生粉（淀粉，勾芡用）

椒香鸡翅的做法1 (准备)

  1. 鸡翅洗净，对半斜刀切

  2. 放盐跟料酒腌制30分钟入味

  3. 青红椒切小块待用

  4. 生粉兑水待用

椒香鸡翅的做法2 

  1. 锅中放适量油

  2. 放入腌制好的鸡翅小火煎

  3. 煎至表面金黄色

  4. 放少许料酒

  5. 翻面继续煎

  6. 放少许清水、盐、糖

  7. 盖上锅盖煮上5-8分钟

  8. 放入青椒拌炒

  9. 加生粉水勾芡

  10. 大火收汁即可

小贴士

1、  鸡翅对半切，可以缩短煮的时间，更容易入味熟
2、  用小火慢慢煎至表面金黄，会更香哒
3、  放清水煮的时候，水不用多
4、  勾芡薄厚自己掌握即可
5、  最后收汁，记得留些汤汁哈

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

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吃肉肉长肉肉~\(≧▽≦)/~的封面
吃肉肉长肉肉~\(≧▽≦)/~
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该菜谱发布于 2011-08-09 16:39:41
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