煎蛋火腿全麦三明治

Name: 煎蛋火腿全麦三明治
Ingredients: 全麦面包片; 鸡蛋; 火腿片; 或别的符合个人品味的酱汁甜辣酱; 或别的符合个人品味的酱汁黄芥末酱; 黑胡椒粉; 生菜

7.9 综合评分

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咖啡（sleepingcoffee）

用料

全麦面包片
鸡蛋
火腿片
甜辣酱	或别的符合个人品味的酱汁
黄芥末酱	或别的符合个人品味的酱汁
黑胡椒粉
生菜

煎蛋火腿全麦三明治的做法

面包切掉四个边
1只鸡蛋用平底锅小火煎熟
将火腿片、生菜、煎蛋分别夹入面包中并淋上酱汁和适量现磨黑胡椒粉
将三明治压紧些，沿对角线切成三角形

小贴士

1. 最后切的时候可以在下刀处的两侧用牙签固定住比较不会切散掉
2.煎出嫩嫩的单面煎蛋窍门：平底锅滴少量油，油热后尽量贴着锅面轻轻打入一个鸡蛋，转成最小火，盖上锅盖，四分钟左右，关火再焖一下。这样煎出来的蛋底面不糊，表面也能熟透，要溏心蛋时间可以短一些。

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该菜谱发布于 2011-08-10 20:45:16

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