水晶饼

Name: 水晶饼
Ingredients: 100澄粉; 30淀粉; 2条番薯; 适量糖; 适量油

5 人做过这道菜

傻莹厨娘

甜而不腻，当点心非常好，又不热气，四季都可以吃，不油腻，老人小孩都爱

用料

澄粉	100
淀粉	30
番薯	2条
糖	适量
油	适量

水晶饼的做法

先制作薯泥馅。准备2个黄薯，蒸熟，去皮
倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加
炒成薯泥馅即可
澄粉加入生粉放入容器中，加水适量，混合成团
，加入油，揉成软硬适度的面团，用盖盖住，让面粉柔和点
将小剂子擀成圆形包入红薯泥，包好后收口，
然后用模具压成花形
上锅蒸10分钟左右即可

小贴士

1、馅料，可以选择你喜欢的，比如豆沙，比如枣泥。
2、尽量将面和得软一点，包的时候好包。 3.用猪油更好

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2014-06-29 15:40:08

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