大蒜洗净,切末。空心菜洗净切段,黄瓜切细段,火腿肠切细段,备用。面条煮七成熟,捞起,沥干,上油,防止粘黏。
上锅,点火,加油。入蒜,炸至香气浓郁,入空心菜,黄瓜,翻炒,加盐,生抽。再翻炒,加入少量水。再加入面条,火腿肠,翻炒,盛出。
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