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夏天必吃的一道快手菜——清炒西瓜皮~

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大葛的厨房  大葛
小时候我妈老给做，我们家都用勺挖着吃西瓜，每回西瓜边边的红壤留一点点，留着晚上做炒瓜皮，那滋味···鲜！~

用料  

西瓜皮（一定要厚皮瓜啊亲不然差评哦！~） 适量
油（嘻嘻···） 适量
干辣椒 适量 不放我不知道什么味道，反正我是一定要放的
花椒 适量
盐 适量

夏天必吃的一道快手菜——清炒西瓜皮~的做法  

  1. 西瓜清洗，倒扣像冬瓜那样削皮，切成薄条状

  2. 冷锅热油，加辣椒花椒爆香，加西瓜翻炒

  3. 不用加水，汁水丰满的西瓜会溢出好多好多~翻炒几下 可以加锅盖焖一会儿熟的快，待西瓜呈半透明状就可以撒盐出锅啦

小贴士

西瓜一定要选厚皮瓜，不然没什么吃的东西啊亲，吃西瓜的时候留一点点红壤味道更赞哟~

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夏天必吃的一道快手菜——清炒西瓜皮~相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2014-06-30 18:25:29
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