芊芊云梦
炒和菜
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人做过这道菜
和菜就是时令的新鲜蔬菜和在一起炒制！今天给大家分享一道我喜欢的炒和菜！营养健康！大家做起来吧！味道超赞！嘻嘻
用料
炒和菜的做法
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把绿豆芽掐头去尾飞水处理，把胡萝卜洗净切丝飞水，把木耳泡发洗净切丝 飞水，把韭菜切小段，把粉条泡发飞水处理全部控干水分备用，姜切丝！
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热锅凉油，爆香花椒大料，干辣椒捞出，爆香姜末，放入豆芽菜胡萝卜木耳翻炒，放入盐，一点糖，老抽提色，放入粉条翻炒，放入韭菜，鸡精最后放入香油出锅完成！
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把三个鸡蛋打散，放一点盐，热锅凉油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼，出锅盖在和菜上完成！
小贴士
所有飞水的菜不要火大了！烫一下就捞出，吃时鸡蛋就着和菜一起吃！好下饭哦！嘻嘻
