酵母与一小勺温水和一撮白糖混匀,静置15分钟。
面粉倒入容器,在面粉周边撒上盐,中间放入酵母水,在加入白糖、橄榄油和温水,用叉子拌匀。用手揉5-10分钟,直至面团光滑、柔软(如有需要,可以调整水或面粉的用量)
用刀尖在揉好的面团上划一个十字,然后盖上湿布防面团干燥,静置1-2小时,或直至面团发酵成原来的2倍大。
将面团等分成三份,分别加入牛至叶、芝麻和果仁,常温下加盖静置1小时。
将每份面团揉30秒并整理成圆柱形,在用刀切块。
用手掌将每片搓成1.5cmX10cm的长条。
将长条放在铺有烘焙纸的烤盘上,上方盖一块湿棉布,静置30分钟。
烤箱预热至200摄氏度,放入烤箱15分钟即可。
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