清蒸鸡肉

Name: 清蒸鸡肉
Ingredients: 鸡肉; 金针茹; 生姜; 生抽; 生粉; 料酒; 盐

7.9 综合评分

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宝宝D猪猪

夏天适合蒸菜，美味又简单省事。

用料

鸡肉
金针茹
生姜
生抽
生粉
料酒
盐

清蒸鸡肉的做法

蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘，我这次选用的是清远鸡。
鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。
金针茹洗净垫盘子底部，再铺上鸡肉，完全不用担心金针茹没味道，蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。
上锅蒸十五到二十分出锅

小贴士

底下垫什么茹都随个人啦，随时可以变通。

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该菜谱发布于 2014-07-06 13:40:32

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