用开水将咖啡粉溶解,再将25克水和砂糖放入锅里小火加热直到成焦糖色和焦糖香味
当焦糖做好后关火,然后将咖啡水倒入焦糖里搅匀,备用
做好的焦糖咖啡
马斯卡彭用打蛋器搅至顺滑
然后将蛋黄,砂糖,牛奶按照香草冰淇淋的做法制做 将冷却后的牛奶蛋黄液倒入马斯卡彭芝士里搅匀
将做好的冰淇淋浆倒入冰淇淋机内。
最后把做好的冰淇淋装入模具一半,加入一些焦糖咖啡再装满冰淇淋。放冰箱冷冻保存凝固。大约需要5个小以上。
上传你做的提拉米苏冰淇淋