简版北海道吐司
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人做过这道菜
文颖的简单厨房
用料
简版北海道吐司的做法
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除了黄油食材全部加进去
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取20克揉进去3分钟静等十分钟处于半发酵状态
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再加剩余的黄油揉成光滑的面团，五分钟即可，可间接摔打
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在温暖的地方发酵到两倍大、揉匀排气，分成和吐司盒一般大小……放进去发酵到满出来就可以刷蛋液。进烤箱了。下火170度，20分钟就可以出炉了
小贴士
可以加入淡奶油、会更好吃
模具要刷上油、这样很好脱膜
最好一层蛋液烤好会比较硬壳、可以事先抹点水
发酵一定要充分、否则就不会松软
我用的是六寸的蛋糕模和250克的吐司膜，时间只要20分钟，需要大的就适量加时间，最好最后十分钟可以在旁边等待，避免烤出来太深颜色
模具要刷上油、这样很好脱膜
最好一层蛋液烤好会比较硬壳、可以事先抹点水
发酵一定要充分、否则就不会松软
我用的是六寸的蛋糕模和250克的吐司膜，时间只要20分钟，需要大的就适量加时间，最好最后十分钟可以在旁边等待，避免烤出来太深颜色
