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凉拌麻腐

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米布米宝的厨房  米布米宝
方便死了，夏天吃又好吃

以前一直调不来汁的，难得找到一个好配方就试了下。。适合口味比较重的人，小清新不行的估计=。=

用料  

鱼露，生抽，蒜，小尖椒，醋，糖，麻腐/凉粉/魔芋条

凉拌麻腐的做法  

  1. 1勺鱼露

  2. 2勺醋

  3. 1勺糖

  4. 3瓣生蒜压碎，我是用压蒜器的，比较均匀方便，切碎也可以

  5. 1个小尖椒，用压蒜器压会更辣，味道比较均匀，也可以切碎

  6. 半勺薄盐生抽，六月鲜也可以，但不要宴会酱油

  7. 家里没有洋葱，其实放洋葱很好吃，做好的酱汁要放一会，把小尖椒那种生味挥发掉一点

  8. 麻腐切成长条，如果是凉粉或者魔芋条就不用切啦。。那种成品一包包的魔芋条要洗一下，过开水

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2011-08-14 21:17:48
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