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腐乳小排

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

肋排 400克
辣豆腐乳 3—4块
腐乳汁 适量
清水 2杯
料酒 1/2杯
糖 2勺

腐乳小排的做法  

  1. 将400克肋排改刀成寸长段洗净，放入滚水中汆烫后捞起沥干水分

  2. 辣豆腐乳3—4块，加适量腐乳汁，压碎备用

  3. 锅内放入2大杯水、1/2杯料酒、2大勺糖，加入汆水后的排骨和腐乳汁拌匀并煮沸，转小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可

小贴士

大热天的，不用起油锅，不用下重料，照样可以没有心理负担的吃肉！

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该菜谱发布于 2011-08-15 06:29:19
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