大虾剥壳去虾线,洗净;豆芽摘好,洗净;花菜洗了切小块。
地瓜粉下锅煮至透明,沥干,用冷水漂一漂。
把调料准备好。
花菜和豆芽下入沸水中焯熟,捞起沥干。
热锅,放油,下虾仁快速翻炒。
放入预先焯过的花菜和豆芽,加适量咖喱酱和生抽翻炒。
最后放地瓜粉翻炒均匀,尝下味道,淡了就加点盐。
装盘,开吃!
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