冬瓜炒瘦肉

Name: 冬瓜炒瘦肉
Ingredients: 500g冬瓜; 适量瘦肉; 适量葱; 适量芹菜; 适量花生油; 适量盐

9.1 综合评分

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冬瓜味甘淡，性微寒，具有润肺生津，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效

用料

冬瓜	500g
瘦肉	适量
葱	适量
芹菜	适量
花生油	适量
盐	适量

冬瓜炒瘦肉的做法

瘦肉、冬瓜洗净、切片备用，葱，芹菜切粒备用；
热锅，加适量油，倒入冬瓜翻炒瓜至7成熟
倒入瘦肉继续翻炒均匀，加入适量清水和盐翻炒均匀加盖闷一小会
起锅前加入葱花和芹菜粒翻炒均匀

小贴士

夏天应多吃点瓜果类，瘦肉要顺着花纹切薄片，控制好火候和时间是出品色香味俱全的关键，本菜清甜可口，味喜欢口味重点的可加入酱油.耗油等调味

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该菜谱发布于 2014-07-06 16:23:25

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